■记者 杨心平
企业家名片
刘磊，四川森态源生物科技有限公司（以下简称“森态源科技”）总经理。乐山市工商联（商会）副会长，沐川县政协常委、工商联副主席、青年企业家协会会长。获2020年乐山市脱贫攻坚奉献奖。
刘磊（左二）与技术人员一起做实验记者 龚启文 摄
饱吸夜雨，青绿的嫩苗在地膜下拔节生长。春天刚播下的200多亩连片魔芋种子，演绎成红5月里曼妙的诗行。
沐川县魔芋科技示范园内，分区分类种植着14个魔芋品种。刘磊带着几位“90后”家庭农场c7娱乐麻将胡了的合作伙伴，走进田间地头，查看青苗长势，讨论“魔芋公园”配套发展，对未来的憧憬，洋溢于每一张青春脸庞。
“时间过得好快，转眼就10年了！”刘磊感慨。10年来，他“接棒”父亲的事业，扎根在乌蒙山区的沐川县，带动大小凉山彝区群众增收脱贫。10年间，他带领公司、种植农户、关联企业，实现由前端单一初级原料提供到中端精深加工、从田间到餐桌的产业跃升，建成集种植、研发、加工、参观展示、博物馆于一体的生产基地，形成“魔芋基地-魔芋初级加工-魔芋精深加工-国内外魔芋产品销售”完整产业链。“森态牌”魔芋胶、魔芋面、魔芋米、魔芋微粉等5大系列上百种产品，获得英国brc及ifs、美国fda、日本有机、美国有机、欧盟有机认证和halal清真、kosher洁食认证等，并远销日本、欧美等30多个国家和地区，年生产加工鲜魔芋8万吨、生产魔芋制品1.4万余吨、销售收入2亿元。多年出口创汇累计10600万美元，领跑乐山农产品加工出口行业。
潜心深耕魔芋“小众”领域，刘磊带领森态源科技闯出一片崭新天地。2019年，公司跻身“农业产业化国家重点龙头企业”，这是迄今国内魔芋行业的第一家，也是唯一一家。
“海归”创业
2011年，刘磊从日本留学回国，毅然选择回家乡创业，建立四川森态源生物科技有限公司，主攻魔芋“产加销”。
“之前我父亲在做魔芋产品原料，开设作坊式工厂，规模比较小。2012年正式接手科技公司后，我们下决心在沐川县建新厂。”刘磊说，留学的时候，他看到日本魔芋市场欣欣向荣，每一个超市、每一个便利店、每一个餐厅都有魔芋产品，“我们有多年的原料加工基础，为什么不往产业链后端做呢？”
两相比较，刘磊清晰看见魔芋产业链后端食品的广阔前景，这也是新建科技公司的初衷。
“我父亲那辈在成都创业，从上世纪80、90年代初推着自行车卖产品，到后来在成都边上有了自己的工厂，还租赁了厂房，慢慢发展起来。2008年我们回到家乡沐川，开办工厂回馈父老乡亲，种植魔芋共同致富。”刘磊回忆说，2008年，他父亲主导，在沐川县建起第一条鲜魔芋烘烤加工线，加工初级产品魔芋粉，年销售收入约600万元人民币。
“魔芋种植是技术活，建立稳固的原料基地是第一步。”为牢牢扎稳第一步，刘磊带领科研团队，致力基地建设和种植技术推广，在沐川本地和省内巴中、资阳、达州、宜宾及广西、上海等地，大力发展珠芽魔芋种植。
老百姓无资金、无种子、无技术、无市场，怎么帮和带？刘磊创建“借种还种”模式，送种子、教技术、搞示范，高于市场价收购，带领贫困群众大力种植魔芋。公司所在地沐川县，建起标准化基地5000余亩，成立5个家庭农场和5个魔芋合作社，为163户种植户（其中建档立卡贫困户25户）提供珠芽黄魔芋种子230吨；沐川以外建基地7000亩。
以组织化应对市场化。刘磊积极帮助贫困地区组建魔芋专业合作社、魔芋生产协会，组织指导群众发展魔芋生产，推动持续稳定增收。眼下，森态源科技已发展会员3450户，种植魔芋24000亩，年产魔芋47250吨，带动农户4000户（其中建档立卡贫困户300户），户均增收35000元。
引入现代经营理念。森态源科技先后与沐川县25个贫困村、21个非贫困村签订投资经营协议，接收100多户贫困户小额信贷资金入股，通过入股分红既保证魔芋产业发展资金需要，又稳定增加贫困村和贫困户收入。
魔芋种植，成为当地群众增收致富的重要产业。
创新迭代
魔芋精深加工属“冷门”行业，没有现成的生产设备，“巧妇”如何做出“无灶之炊”？刘磊选择自主研发。
这些年，刘磊带领团队攻关机器设备，不断尝试适应新产品的各种微改良，在魔芋生产上获得1项发明专利和21项实用新型技术专利。2014年，森态源科技成为国家高新技术企业。
机器设备只是第一道关口。一路走来，森态源科技在几近空白中摸索前行，“创新”是“通关”的唯一钥匙。
“国外对魔芋产品需求很大，魔芋做果冻、火腿肠、烤肠等，但仅作为添加，用量很少。我就琢磨，怎样做一个纯的魔芋食品？我们搞技术改造，搞产品研发，搞生产创新，尝试用魔芋做面条，做替代意大利面的系列魔芋面。2014年，我们的纯魔芋食品全面上市，在欧美市场受到很大关注，销量越来越大，产品从最开始的几个增加到40多个单品。这给了我们很大信心。”回顾创业的摸爬滚打，刘磊依然振奋。
“创新不是抛弃已有的基础和优势另起炉灶，在熟悉的产业里转型升级同样是创新。创新，是一种思维。”10年市场历练，刘磊对创新有着自己的认知和理解。
2015年起，森态源科技联合西南大学魔芋研究中心、四川省农科院、乐山市农科院、成都食品发酵学院等科研机构和大专院校，开展技术攻关，一举实现魔芋由“湿”到“干”的革命性转变，新产品以每年5个以上速度递增。传统魔芋丝结市场稳定，自主研发的魔芋面、魔芋米等系列产品成功从配料变成主食，年销量突破千吨级。
在摸索中创新，在创新中迭代。刘磊及森态源科技的成长之路，正是思维创新引领设备创新、产品创新、经营创新、管理创新的集成之路。
包容增长
2021年初，森态源科技拿到3a工业旅游牌照。这意味着，公司由此正式跨界三产。
从田间到餐桌，从一产到二产到三产，三次产业融合在森态源科技水到渠成、自然而然。
魔芋科技园区-魔芋生产工厂-魔芋种植基地，涵盖全链条魔芋产业线、极具研学旅游特性的森态源“魔芋课程体系”即将呈现。届时，研学者将开启全新趣味体验：从魔芋种子的模样、地块的样子、田间地头的栽种，到魔芋食品的加工制作，以及魔芋的功效运用，全程体验感知魔芋文化。
在挑战中发现机会，于竞争中寻求合作，开放包容的思维特质在刘磊身体表现突出。
面对新冠肺炎疫情，森态源科技及时调整策略，积极融入双循环新发展格局，内销市场实现新突破，国外、国内市场销售占比由此前的90：10变为70：30。
包容增长的理念，催生森态源科技魔芋“藤”上更多的“瓜”。“魔芋科技园将创建魔芋种源库，设置服务中心、组培服务室、玻璃大棚恒温室等，我们边做实验边提纯种源，让魔芋长得好、抗病好、质量好。这‘三个好’，能够让老百姓得到更多实惠，给企业带来更大发展。”刘磊说，魔芋科技园建好后，结合工业旅游，森态源科技将更大程度向社会开放、向市场开放、向资本开放。
“就想把魔芋这个产业做得更长，做得更远。我们的目标是打造让全中国、甚至全世界都认可的‘沐川魔芋’。”筑梦未来，刘磊激情满怀。
点评
爽朗风趣，躬耕实业，善于表达。31岁的“海归”刘磊，扎进生养自己的土地，奔赴星辰大海。
作为“创二代”，刘磊身上既有父辈坚韧不拔的创业基因，也有独属新一代的创新包容。我们欣喜地看见，与“创一代”相比，“刘磊们”拥有知识体系，富于独立思辨，兼具激情理性，家国情怀愈加博大深沉。而这，无疑是国家进步带来的显著福祉，必将惠及和催生更多新时代“接班人”接力前行。
吸引优秀人才返乡创业，共图乡村振兴大业，我们同样看到地方党委政府的真诚热切：给予返乡人才成长上的政治关爱，创业上的政策扶持，事业上的“扶上马送一程”……如此营商环境，留人兴业，值得发扬。
（责任编辑：杜冬丽）