乐山新闻网讯（记者 宋瑞琦）西坝生姜是四川省乐山市五通桥区特色农产品，全国农产品地理标志，其种植历史悠久，据史料记载，西坝生姜以其肉厚、味浓、脆爽、无筋的特点在明朝正统年间被列为皇家贡品并一直到延续至清朝。其“形如玉，指成行，色泽白净，姜头顶端红玉着甲”，故又称“西坝的仙女姜”，深受消费者的喜爱。但过去由于收集管理不规范、服务能力弱、带动能力不强等因素影响，西坝生姜是“皇帝的女儿也愁嫁”，出现了“效益低”“售卖难”问题，制约着西坝生姜产业发展。
近年来，五通桥区积极探索提高姜农组织化程度，以支部为龙头，以协会为载体，以农民增收为目的，走标准化、数字化发展之路，做好产前、产中、产后服务，为姜农增收赋能，广泛调动起生产积极性，使西坝生姜成为当地增收致富的特色产品。
信息为先 把准市场脉搏
“不愁卖、价格好，姜农才有种植的积极性。”介绍起生姜销售的数字化发展，五通桥区西坝镇宣传委员黄瑞雪说，为了鼓励姜农的种植积极性，当地运用大数据平台把稳市场脉搏，对生姜消费市场需求、销售周期、行情变化进行数据分析，通过对生姜价格走势大数据分析，发现生姜产品集中上市时，生姜产品供大于求，价格走低，在反季上市时，价格较高，可获得更大收益。
什么样的生姜符合当下市场和消费者的喜爱呢？为此，西坝生姜专业合作社运用大数据平台做好消费调研，对消费者口味、消费心理需求进行网络调研发现，随着生活水平的不断提高，人民群众对生姜等农产品的需求不仅是过去单一调味品，而是有了更多的口味方面需求，功能需求，比如泡菜佐餐、保健养生功能需求，佳节馈赠等，从而确定了强化西坝生姜脆、爽嫩的口味特点为目标，来引导、改良生姜品种选育。
科技助力 田间精耕细作
大棚培育的反季生姜可有效避免病虫害，提升生姜产能产量，有效带动生姜农户增收致富，是科技是第一生产力的重要体现。
近日，在西坝镇的一个生姜大棚里，近十名采收工各自忙碌着手中的活，有的在挖姜、有的在修剪、有的在装盒，一派繁忙景象。据西坝生姜专业合作社理事长万志强介绍，西坝镇西坝生姜专业合作社对当地气候条件、土壤情况进行了综合分析，多次邀请省、市农业专家通过“云平台”远程技术指导，再结合本地种植经验，成功的摸索出反季节“锅炉姜”种植技术。
“锅炉姜”是通过在大棚地里埋设管道，再用锅炉烧水通过管道循环为土壤增温，达到生姜生长的温度，如此精耕细作种植出的反季节仔姜具有鲜、嫩、香、脆的特点，上市以来供不应求，广受消费者喜爱，直接带动了当地姜农增收。
做强品牌 电商带动增收
有了过硬的产品，如何打响西坝生姜品牌又成为重中之重。当地政府广泛对接各级媒体大力宣传打造“西坝生姜”品牌，并通过举办“西坝特色美食节”活动，邀请各界人士评鉴西坝豆腐、西坝生姜,通过农旅“联姻”的方式，有效推动了特色产业链的形成。
随着“西坝生姜”国家地理标志品牌效应的形成，通过深度对接益农信息社、农村淘宝、顺丰优选、天虎云商等电商平台，同时，鼓励姜农通过微信朋友圈和微信群用短视频“直播” 配套“福利优惠”等方式进行销售，线上电商销售渠道进一步畅通，西坝生姜不仅是越来越多家庭餐桌上的“常客”，而且经过深加工的泡生姜、糖醋姜也成为人们走亲访友的馈赠佳品。
目前，五通桥区西坝镇生姜种植面积约1.5万亩，产值达4亿元，下一步，五通桥将依托“合作社 基地 农户”的模式，重点围绕大数据分析、科学生产、畅通渠道、产业链延伸等方式扩大生姜种植规模，打响西坝生姜品牌，助力乡村振兴，进一步带动农户增收致富。
（责任编辑：叶李）