乐山新闻网讯 （记者 潘媛媛）6月14日，是中国传统节日端午节，端午节有包粽子的习俗，尽管市面上有各种各样的粽子，花钱就可以买到，但家住乐山市市中区九峰乡的李奶奶每年多多少少的都会为家人包粽子，一部分自己吃，一部分送亲朋好友，表示着一份节日情怀……
6月13日一大早，李奶奶在家附近的山里采回粽子叶，接着生火烧水，在这间隙，将粽子叶放到清水中，轻轻擦洗。洗毕，锅中的水也煮沸，四下翻涌，倒入娇嫩的粽子叶，一股清香扑鼻而来，满室幽香。汆一下水，粽子叶捞起来，放在一边晾凉。
“不够不够，我再去捡点粽子叶。”
她的女儿打量了一下粽子叶和糯米，一边说，一边往山里走去，不一会儿，抱回来一堆干瘪的竹笋壳，作为备用的粽子叶。
竹笋壳也可以包粽子？
只见她取出一片粽子叶，比对这长短，用剪刀将竹笋壳头部剪掉，清洗干净后，同样放置锅中浸泡沸煮。据她介绍，沸煮后的竹笋壳，光滑的一面朝内，包成粽子，体型宽大，厚实，用它包出来的粽子，煮熟后散发着淡淡的竹子香味，又有笋的味道，粽香醇厚。
李奶奶介绍，包粽子的秘诀在于包得紧实，粽子煮好后打开来，粘粘糯糯，香甜弹牙。
她一边说，一边上手操作，只见一大一小两片粽叶在她左手叠成一个小漏斗状，右手抓起洗净的糯米，放满整个“小漏斗”，右手轻轻按紧。“好些人包粽子喜欢用筷子戳一下，用手按还要紧实些。”李奶奶传授着“绝学”。跟着，她将剩余的粽子叶覆盖上“小漏斗”，左手拇指和中指用力卡紧“小漏斗”，右手用力拉紧剩余的粽子叶，围着“小漏斗”缠绕，不到一分钟，一个绿油油的小粽子就成型。最后她腾出一只手，抽出一根绳子，一头用牙咬死，一头用右手缠绕，把这颗小粽子绑得结结实实，无法动弹。
端午节是我国古老的传统节日，历史悠久，从农耕文化走来，千年传承，留下了赛龙舟、包粽子、煮咸鸭蛋、洗艾叶澡、做驱虫香包等丰富多彩的民俗文化活动，让从古至今的中国人，在忙碌的日子里得到片刻歇息，大人小孩有了不一样的玩乐，一家老小一起包粽子、吃粽子，情感就在这一片叶，一颗米中包在了一起。
（责任编辑：叶李）