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乐山,历来是极富人情味的地方,譬如张公桥。
这座雅石为料、三联卷拱的石桥,因壮丽坚致,可重永久,乐山人为了纪念其修筑者故而命名,历经三百余年沿用至今,不曾更改。
世间冷暖,莫若乎人情,而不忘人恩、顾念旧情是根植于乐山人血脉中的性情,恰若张公桥好吃街二十余年与乐山这座城市的相伴。
襟带三江的乐山,古时因水运发达而聚集了天南地北的饮食习惯,形成了品类繁多的小吃美味,汇聚于张公桥的这一街烟火,也阅尽了众多乐山人的人生百味。
张公桥好吃街夜景
幼时的张公桥远不及如今的繁华,但在嗜好零嘴与甜味的孩子眼中,这里依然是美味的乐园。
包裹着厚重红糖的凉糕、糍粑,流着糖心的蛋烘糕,以及至今依旧爱不释手的甜皮鸭,都是每逢年节最向往的食物。
在三五成群的伙伴间,无论是谁能从父母长辈手中讨得些许零钱,那便是当之无愧的孩子王。
结伴、疯跑、换得一小份美味,最后一人一小口的分享,总让孩提时光堆满是香甜的记忆。
乐山甜皮鸭
张公桥街头的蛋烘糕
张公桥街头的蛋烘糕
张公桥街头的小零食
成年后的自己,逐渐开始向往外面的世界,其实更想知道自己可以走多远。
而那时乐山的离别也是在张公桥。
少年心性最是飞扬跋扈,鲜香麻辣的烤鱼、干锅、麻辣烫、钵钵鸡,炙热的烧烤和香脆的油炸,再倒上满杯啤酒,满桌亲友吆五喝六便是最好的道别。
那时的离别并无多少伤感,因为自觉时光悠远,漫漫人生总会再相见,饮尽一杯、相约后会,便潇洒转身踏上各自前程。
热闹的张公桥好吃街
张公桥好吃街夜景
乐山烧烤
钵钵鸡
麻辣烫
而后来,前往张公桥时,却更多是夜里下班后的自己。
二两干臊面、一小碟蒸牛肉或是一碗热气腾腾的豆腐脑,这份熟悉的温暖,便是疲惫的身体最好的慰藉。
科技的发展让远在千里外的人如近在咫尺,但好友间的相聚却慢慢开始只停留在电话中的“改日”和“忙”里。
忙、都忙、忙点好,为了生活和期望中的未来,如今谁又不在拼尽全力。
乐山豆腐脑
粉蒸牛肉
直到有一天,家中的长辈突然故去,亲友们又聚在张公桥。
一桌平淡而普通的家常菜,却让席间的人五味杂陈。
这时才惊觉,原来时光从来不停留。
有些人、有些事,也许在等待中便后会无期。
张公桥好吃街
张公桥好吃街
张公桥好吃街
一街烟火,人生百味。
包罗乐山美味的张公桥是一段段味觉记忆,也留下了一段段独特人生的印记。
风月山水,酸甜苦辣,品不尽亦道不完。
愿你在乐山、在张公桥,找到独属于你的那人生一味。(宋瑞琦)
(责任编辑:王君华)