乐山新闻网讯（记者 周柳）“我的‘洞菇’香味更浓郁、口感更脆爽，自从上市销售以来供不应求！”11月1日一大早，在市中区苏稽镇永和村7组的山洞里，乐山市市中区张廷彬家庭农场相关负责人易美看着长势喜人的蘑菇高兴不已。
走进蘑菇山洞，地上整齐摆满了菌包，一朵朵蘑菇鲜嫩欲滴，山洞里弥漫着独特的菌香味。循着山势，记者看到一个个洞穴里面都摆满了菌包。“我们是偶然间发现了这些山洞，然后从朋友处了解到蘑菇可以种植在山洞里，于是就开始尝试引种试验，在山洞里面种蘑菇。”易美介绍，目前他们已经有了九个洞穴，堆放了3万余袋菌包，主要种植秀珍菇、平菇等，从7月份开始采摘，一直持续到现在，日产蘑菇3000余斤。
据介绍，山洞种植是仿野生种植，山洞里面光照、湿度、通风、温度等条件都有利于蘑菇生长。而且与传统大棚种植相比，山洞蘑菇不仅节省了大棚建造等费用，而且产出的蘑菇品种口感俱佳，在市场上很受欢迎。“随着山洞引种试验成功，我打算搭建钢架种植，扩大规模。”易美谈到，接下来将丰富蘑菇品种、延长产业链，以山洞蘑菇为特色农产品，往深加工方向，打造蘑菇酱、蘑菇粉等产品。同时，也将打造采摘旅游、山洞菌子火锅等配套，把蘑菇产业做大做强，带动当地百姓致富增收，为乡村振兴贡献自己的力量。
现在，易美还在政府的大力支持下建立了5个农产品仓储保鲜库，可贮藏100万斤农产品，为蘑菇扩大生产提供保障，还可对外提供租赁服务。
（责任编辑：王君华）