欣然
中国的茶文化可谓源远流长，这是有据可查的。唐代陆羽所著《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”爱茶喝茶，已然融入国人的血液。而茶叶，尤以春茶为妙。
或许是老家盛产茶叶的缘故吧，从小受大人的熏陶，居然从骨子里就没来由地喜欢上了喝茶。记忆中，大人们最推崇的是“明前茶”（炒青茶）——说是喝了这个茶，会让人眼睛明亮，并且够味儿。那时，人们还没有喝“独芽”之类的奢侈和习惯呢。
记忆中的明前茶，价格便宜，是天然的，绿色的，朴素的，让人称心放心的，也没有听说什么“天价茶”。非要说不足的话，就是品种比较单调，几乎是清一色的炒青茶。在追求品质生活的今天，明前茶也是一点不差的。
明前茶具有不少优点：她通常是不施肥的，即使施肥，也是上年冬天施的。至于农药，则是绝对不会打的——气温还低，没有虫子来糟蹋茶叶，干吗打农药呢？基于此，明前茶是首选的“口粮茶”：比“独芽”耐泡、够味，喝起来也放心，不亦喝乎！
记得那个时候，农村家家户户利用田边地角，几乎都或多或少种有茶叶，不为别的，主要是满足自家喝茶之需。清明节过后，人们通常不再采摘茶叶（估计是农忙吧？抑或已经自给自足了？），而任由其吸日月之精华长成老茶叶。待到仲夏时节，把老茶叶从老茶树上捋下，通过蒸煮、晾晒干燥后，便可卖到供销社去，也是一笔不菲的收入。
最爱家乡的明前茶，好喝不贵。在春日和煦的阳光下，烧一壶山泉水，泡上一杯今春的明前茶，读一两本喜欢的闲书，品世事沉浮人生万象，感受生活之安逸，幸福之感油然而生，岂不美哉！
（责任编辑：张宇婷）