乐师附小高新校区的孩子们规范用餐
■ 记者 张力 文/图
“珍惜粮食，一人一餐，厉行光盘；吃饭时，吃多少盛多少，少加多添；饮食要均衡，不偏食，不挑食，保障吃饱吃好；不攀比，以节约为荣，浪费可耻……”9月3日，在乐山市外国语小学的开学典礼上，该校大队部宣读《光盘行动倡议书》，并向全校师生发出“餐餐光盘”的倡议。
“一粥一饭，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭节约是中华民族的传统美德。今秋开学，在中心城区中小学的开学典礼上，市草堂高中、乐山五中、市外国语小学、市徐家扁小学等学校以“勤俭节约”为主题，倡导全校师生节约每一粒粮食，杜绝“舌尖上的浪费”，以勤俭节约为荣，以奢侈浪费为耻。
开学典礼倡节俭 树立校园新风尚
“尊重劳动，敬畏粮食，我承诺——餐餐光盘！”当日，市外国语小学全校师生举起右手庄重承诺。同时，该校相关负责人在致辞中再次强调勤俭节约的重要性，号召师生们从现在做起，深化“光盘行动”，养成节约粮食的好习惯。
倡议一发出，同学们深受触动。“以前，主题班会活动也会进行勤俭节约的系列教育，这次学校发出倡议后，再次为我们提了个醒，以后会约束自己的行为，保证餐餐光盘。”该校六（e）班学生唐瑞梓说道。该校六（d）班先倩瑜表示，农民伯伯田间劳作辛苦，粮食来之不易，就餐时应吃多少添多少，做到不浪费、不挑食，传承厉行节约的优良传统。
据该校政教主任雷丽介绍，学校设有生命生态安全课、道德与法治课，平时任课老师会结合教材引导学生节俭；作为寄宿制学校，学校生活部的教学内容之一便有“光盘行动”，就餐时生活老师通过“少加多添”，保证学生吃饱、吃好的基础上，检查和鼓励学生光盘。“我校实行班主任、校长陪餐制，也会和孩子们一起比赛‘光盘’。”雷丽说，食堂随时会根据学生需求量作出进货量的调整，避免铺张浪费。
据悉，在各校的开学典礼上，除了校长致辞要求、学校发出倡议外，市徐家扁小学还邀请学生上台分享暑期亲子研学《行走嘉乡》——“耕读在田间”体验和浪费粮食现象调查，全校齐声诵读“节俭”古诗词，各班还播放《勤俭节约，传承美德》公益视频，形式多样地鼓励同学们做勤俭节约的传播者。
剩菜剩饭“称一称” 节约从用餐好习惯开始
前不久，在今年秋季学期开学工作会议上，市教育局要求各地各校在确保师生“舌尖上的安全”的基础上，加大师生员工“勤俭节约、杜绝铺张浪费”教育力度，并制定一些实在管用的措施，杜绝“舌尖上的浪费”。
这方面，乐山市龙泓路小学的做法值得称道。10多年来，该校一直坚持学生剩菜剩饭“上秤”制度：该校食堂门口摆有电子地秤，每天该校大队部对每个班级提来的剩饭菜桶进行称重，并在《乐山市龙泓路小学各班每月剩饭菜重量统计表》上作好记录。
“饭菜骨头渣子不算在称重范围内，只对吃不完倒掉的饭和菜进行称重记录，这些情况会跟每个月、每个班评选‘绿色班级’挂钩。”该校校长赵敏说，每月月底还会对剩饭菜记录情况进行小结，严重的班级会进行扣分，无缘“绿色班级”的评选，以此引导学生自觉践行“光盘行动”，养成良好的用餐习惯。
为了养成学生勤俭节约的习惯，该校还在每个班设置再生资源回收桶，每个班学生将废弃垃圾进行分类投放，尤其是饮料瓶、废纸放进再生资源回收桶，每个月各个班级将可回收垃圾收集起来，由学校卖给废品站，所得收入用于学校德育活动评奖之用。
在乐山一中，食堂里无论是盛饭区、就餐区，还是剩菜倾倒区，以“厉行节约、反对浪费”为内容的标牌标语随处可见。该校食堂在备菜时实行按需采购、按量制作的原则，严格计算菜品消耗量，确保当天采购的菜当天用完，严格把好反对浪费第一关……记者采访了解到，不少学校从常规管理入手，号召全校师生从自身做起，在排队秩序、就餐纪律、用餐习惯等各个方面抓起。
小餐桌，大文明。学校一张小小的餐桌，反映的是一个学校的风范、一个学生的素养。学生用餐，不仅仅是补充能量，同时彰显的是自身文明素养。作为新时代的学生，更应当弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，节约资源、保护环境，健康生活、合理消费。
（责任编辑：杨梅）
